遠州食品加工業協同組合（遠食）のブログ

こんにちは、高橋です。

先日は、某所にてGABA UP(ギャバアップ)プロジェクトの商品開発会議を行いました。




さしみこんにゃくや、こんにゃく麺は既に糖質0であります。これはOKなので大下君が味噌汁とミックスしてみたりと色々な食べ方で運用中です。




そして杢屋社長より、まだ秘密の麺の試作品をいただきました。製麺部門のエキスパートとして着実に開発に取り組んでいただいております。




糖質制限では大事な『主食』となる麺類。うどん・パスタなど大きな可能性を秘めたジャンル。

プロである各社が集結し、ノウハウや意見をぶつけ合って試行錯誤しながら商品が開発されていく。着々と進んでおります。

9月にはてんかん患者さんを招聘して試食会が実現できそうです。今少しお待ちくださいね。